Lautrec : Repas du chef

Assiette Thali (c) Cédric Libbrecht

Repas du chef
vendredi 20 décembre 2013 à 20h00
Lautrec – Café Plum

Cédric Libbrecht – voyage en Inde

Cédric Libbrecht chef cuisinier pétillant et curieux nous invite à la découverte du Thali le repas typique de l’Inde composé d’un assortiment de plats (de l’entrée au dessert) servi en un plateau.

Au menu ….

Assiette Thali

  • Vindaloo, curry de porc indo-portugais de Goa
  • Curry de patates douces
  • Masoor dal, curry de lentilles
  • Chole, curry de pois chiches (pour les végétariens)
  • Kashumber, salade de betteraves
  • Raita, salade de yaourt
  • Riz blanc aux épices
  • Riz sauté
  • Chapatti

Les plats sont épicées mais non pimentés sauf à la demande

Dessert

  • Lhassi mangue ou rose
  • Massala chai, thé aux épices

Menu à 15€ (verre de vin ou de sirop, café ou infusion ) – Repas au profit de l’association Ma Case
Pensez à réserver pour le repas (05 63 70 83 30)

Pratique

Tarif : 15 euros
Emplacement : Café Plum – Rue de Lengouzy – Lautrec
Site Internet : www.cafeplum.org/
Contact : lautrec.plum@gmail.com – 05 63 70 83 30

Café Plùm
téléphone : 05 63 70 83 30
email : lautrec.plum@gmail.com
site Internet : http://cafeplum.over-blog.com/

image © Cédric Libbrecht

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