Graulhet : Journée brassage

Libertine et Délinquante (c) Brasserie des Vignes

Journée brassage
dimanche 22 septembre 2013 à 09h00
Graulhet – Brasserie des Vignes

Durant la journée « l’apprenti brasseur » participe à l’intégralité des taches, qui constituent la fabrication de la bière. Concassage, empattage, filtration, transfert, relevé de densité, test amidon…
Parallèlement, durant le brassage, « l’apprenti brasseur » découvre les matières premières : malts, houblons, levures …
Croquer la céréale, sentir le houblon, coût, conditionnement, organisation & stockage, origine, diversité seront les thèmes abordées lors de cet échange avec le brasseur. Située dans une ancienne mégisserie, la brasserie a crée un petit musée dédiée à l’univers brassicole.

Durant la pause déjeuner (1h30), dégustation de différentes bières de la brasserie accompagné de victuaille. Pour cela il est guidé par le brasseur pour apprendre à décrire les saveurs.
La journée s’adapte totalement à la demande de l’apprenti et à son niveau et besoin de connaissance (amateur, professionnel…)

Tarif 149 € /personne (1 à 4 personnes maximum). Coffret cadeau de 6 bouteilles. Ou fût de 30L avec un supplément de 30€

Pratique

Tarif : 149 euros
Emplacement : Brasserie des Vignes – 9, rue Marcel Pagnol – 81000 Graulhet – Graulhet
Site Internet : www.gaillacvisit.fr
Contact : 0670518451/0670577604

Gaillac Visit
téléphone : 06 70 57 76 04
email : gaillacvisit@gmail.com
site Internet : http://www.gaillacvisit.fr

Brasserie des Vignes
téléphone : 06 22 38 16 10
email : brasserie_des_vignes@yahoo.fr
site Internet : http://brasseriedesvignes.blogspot.fr/

source : organisateur / image © Brasserie des Vignes

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